家系ラーメンがくつくばで東京の記憶がよみがえる

運営までの経緯

「家系ラーメン がく」は、家系の名門で修行を重ねた店主が茨城県つくば市・学園の森エリアに開いた一軒。 2023年ごろのオープン以降、地域では数少ない本格家系として注目を集めてきました。 王道の系譜を意識した“濃厚豚骨醤油×中太麺”に、好み調整（麺の硬さ・味の濃さ・油の量）が揃うのが特徴です。

食べた感想

結論、うまい！ 東京にいた頃の記憶がよみがえる「これぞ家系」という一杯。 スープは豚骨の旨みと醤油のキレがしっかり、麺は力強い食感でスープをがっちり持ち上げます。 ほうれん草と海苔が合わさると、白米が欲しくなる王道の組み合わせ。

• お好み指定：硬め／濃いめ／少なめ（キレ際立つバランス）
• 店内は活気があり、雰囲気も良好
• ラーメン価格が上がる昨今でも「また来たい」と思える満足感

まとめ

つくば市で家系を求めるなら、まず候補に入れたい一店。系譜のこだわりを感じる味わいで、 家系の魅力をしっかり体験できます。次回はライスやトッピング（海苔増し・ほうれん草）で“家系の正解”を探るのもおすすめ。

キーワード

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