１人暮らしの最強コスパ飯！お弁当用豚キムチの作り方

今回は、１人暮らしの方に全力でおすすめしたい
「ハイカロリー×ローコスト」豚キムチ弁当🍱🔥
材料も作り方もシンプルで、お財布にも優しい超ボリューム飯です！

🥔 用意するもの

• じゃがいも…2個
• 豚肉…好きなだけ（もう適当でOK！）
• 極旨キムチ
• 野菜炒めセット（350g）※スーパーのやつでOK
• その他いつもの調味料

🍳 作り方

① じゃがいも＆お肉を適当にぶち込む

じゃがいもを適当に切って水に浸し、
豚肉と一緒にボウルへ IN！

② じゃがいもをレンチン

ボウルに水を入れたままラップして、600Wで10分チン！
待っている間に… キムチをつまみ食いします（笑）

③ フライパンで炒める準備

フライパンに米油を引いて温めます。
（米油は焦げにくくておすすめ✨）

④ じゃがいも＋野菜を一気に炒める！

レンチンしたじゃがいも、野菜炒めセットを全部投入！🔥
塩コショウで味付けします。
コストコのレモンペッパーがめちゃくちゃ合います！

⑤ 野菜がしんなりしたら豚肉を投入

野菜に火が入ってきたタイミングで、豚肉をぶち込みます！
しっかり炒めて、肉の色が変わるまで加熱。

⑥ キムチ投入 → めんつゆで仕上げ！

豚肉にほぼ火が通ったら、キムチを豪快にぶち込みます🔥
少し炒めたところでめんつゆを適量。
確実に火を通したいのでフタをして数分蒸らします。

⑦ 冷凍保存して完成！

火が通ったらタッパーに移して粗熱を取り、冷凍庫へGO！
これで最強コスパの作り置きおかずが爆誕します🔥

🍱 食い方（最高にラク）

・お昼用にする場合、朝いちで冷凍を解凍スタート
・その間にお弁当箱に米を盛る
・解凍した豚キムチをそのままIN！
・職場でお弁当ごとレンチンして食べるだけ🔥

めっちゃ楽なのに、腹持ちも味も最強です！

🔍 キーワード

豚キムチ, お弁当, 一人暮らし, コスパ飯, 節約レシピ, 簡単料理, ジャガイモレシピ, 野菜炒め, レモンペッパー, 作り置き